简述低蛋白、正常钙磷代谢饮食的方法？

代谢期五天，每天供给蛋白质<40g，且不含动物蛋白质食物。钙600-800mg，磷为600-800mg，烹调及饮用均用蒸馏水。试验最后一天取空腹血，查血肌酐及血磷。准确收集试验最后一天24小时内的尿，测定尿中肌酐及磷含量。

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