过冷度与冷却速度有何关系?它对金属结晶过程有何影响?对铸件晶粒大小有何影响?
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何谓美拉德反应?它对饲料的营养价值有何影响?
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什么叫调质热处理?它对钢材性能有何影响?
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晶体中的晶界有何共性?它对材料性能有何影响?
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何谓均匀成核?何谓不均匀成核?晶核剂对熔体结晶过程的临界晶核半径r*有何影响?
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什么叫结晶?结晶冷却速度对金属的组织和性能有何影响?
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什么是残余奥氏体?它对钢的性能有何影响?如何减少或消除残余奥氏体?
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结晶对制品性能有何影响?在塑料成型中哪些因素有利于结晶?哪些因素不利于结晶?
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何谓沥青的“老化”,沥青化学组分的转化对路用性能有何影响?
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