单一原料的冷盘是指用一种冷菜原料拼成的冷盘。
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多种原料冷盘是指用两种以上（）拼成的冷盘。
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（）是指用一种原料拼成的冷菜，其造型有多种形式。
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多种原料冷盘是指用两种或两种以上凉菜原料拼成（）。
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单一原料冷盘是指冷菜大多数以（）组成一盘菜肴。
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（）是指用两种或两种以上凉菜原料拼成的冷拼。
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艺术冷拼是指用几种冷菜原料，经过精巧设计和加工，如有（）、鱼虫、山水等图案冷拼。
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一般拼盘可分为单一原料冷盘、多种原料冷盘、什锦拼盘。
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下列为单一原料的冷盘是（）。
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