简答题

简述我国GAP对中药材采收与初加工的要求。

正确答案

我国GAP对中药材采收与初加工的要求是:
①采集应坚持“最大持续产量”原则,有计划地进行野生抚育、轮采与封育,以利生物的繁衍与资源的更新。
②确定适宜的采收时间和方法,根据产品质量及植物单位面积产量或动物养殖数量,并参考传统采收经验等因素确定适宜的采收时间和方法。
③采收机械、器具应保护清洁、无污染,存放在无虫鼠和禽畜的干燥场所,加工场所应清洁、通风,具有遮阳、防雨和防鼠、虫及禽畜的设施。
④药用部分采收后,经过拣选、清洗、切制或修整等适宜的加工,需干燥的应采用适宜的方法和技术迅速干燥,并控制温度和湿度,使中药材不受污染,有效成分不被破坏;鲜用的药材可采用冷藏、砂藏、罐储、生物保鲜等适宜的保鲜方法,尽可能不使用保鲜剂和防腐剂。
⑤地道药材应按传统方法进行加工,如有改动,应提供充分实验数据,不得影响药材质量。

答案解析

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