单选题
A在pH8.3的条件下锌离子与双硫腙反应
B用三氯甲烷做萃取剂
C用氨水抑制氧化物的干扰
D加硫代硫酸钠掩蔽铜、汞、铅等离子干扰
E锌与双硫腙形成的配合物的最大吸收波长是213.8nm
正确答案
答案解析
双硫腙比色法测定食品中的锌的原理是在pH4.0～5.5的水溶液中，锌离子与双硫腙生成红色螯合物，用四氯化碳萃取后，在535nm波长下比色定量。干扰物用硫代硫酸钠掩蔽。
相似试题
测定食品中的锌可以用双硫腙比色法，所用的提取溶剂是（）
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双硫腙比色法测定食品中的铅，可以防止铁、铜、锌等离子干扰的试剂是（）
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双硫腙比色法测定食品中铅的适合酸度是（）
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双硫腙比色法测定食品中铅时，样品灰化后，用何种溶液溶解灰分（）
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国标规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，溶解灰分使用（）
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国标规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用什么溶解灰分
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国标规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用什么溶解灰分（ ）
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不同的测定方法采用不同的测量波长，采用双硫腙比色法测定锌时，比色使用的波长是（）.
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双硫腙比色法测定空气中锌，溶液的pH应在（）
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