饮食产品成本核算，是指对饮食企业从事生产加工、（）、饮食产品过程所耗费的各种原材料、燃料价值的总和进行归集和分配，以确定饮食产品的单位成本或总成本的计算工作。

饮食产品成本核算，是指对饮食企业从事（）、烹饪制造、饮食产品过程所耗费的各种原材料、燃料价值的总和进行归集和分配，以确定饮食产品的单位成本或总成本的计算工作。

单选题查看答案

饮食成本核算包括（）核算和生产成本核算。

单选题查看答案

饮食产品成本核算，包括（）核算和生产成本核算两部分。

单选题查看答案

型式试验是指对产品的生产企业的质量保证能力进行检查和评定。

判断题查看答案

建筑企业是指依法自主经营，自负盈亏，独立核算，从事建筑商品生产和经营，具有独立法人资格的经济实体。

判断题查看答案

饮食产品成本核算，包括营业成本核算和（）核算两部分。

单选题查看答案

（）是指对所有物流活动中发生的成本进行计划、分析、核算、控制与优化以达到减低物流总成本的目的。

填空题查看答案

饮食业是指专门从事烹饪加工、出售饮食制品，并提供消费场所以满足顾客需求的行业。

判断题查看答案

（）是指对定制的产品和服务进行个别的大规模生产。

填空题查看答案