单选题
A化学名为9，10-开环胆甾-5，7，10（19）-三烯-3β-醇
B含共轭烯稳定性较差，遇光或空气均易变质
C无色针状结晶或白色结晶性粉末，具旋光性
D本身不具有生物活性
E结构中具有丙烯醇结构，遇酸能脱水形成维生素B
正确答案
答案解析
维生素D的化学命名为9，10-开环胆甾-5，7，10(19)-三烯-3β-醇，结构中含共轭烯其稳定性较差，遇光或空气均易变质，维生素D为无色针状结晶或白色结晶性粉末，具旋光性，本身不具有生物活性，须经体内代谢后才具有生物活性，维生素D不具有丙烯醇结构。