简答题

食品安全监督管理部门如何对食品进行抽样检验?

正确答案

抽样检验是对食品安全进行监督检查的一种主要方式。根据《食品安全法》第六十条的规定,对食品不得实施免检,县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验,应当购买抽取的样品,不收取检验费和其他任何费用。
县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在执法工作中需要对食品进行检验的,应当委托符合本法规定的食品检验机构进行,并支付相关费用。对检验结论有异议的,可以依法进行复检。

答案解析

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