碘量法测定食用酒精中醛的含量，加入亚硫酸氢钠与醛起加成反应。

碘量法测定酒精中醛的含量，下面有关解释不正确的是（）。

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双硫腙比色法测定锌含量是在碱性条件下进行的，加入硫代硫酸钠、盐酸羟胺是为了防止铜、汞、铅等其他金属离子的于扰

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蛋白质测定中，样品消化时加入硫酸铜的作用是（）。

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测定亚硝酸盐时，加入硫酸锌溶液是为了沉淀蛋白质。

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在测定稀土含量时，加入抗坏血酸主要是为了掩蔽（）。

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银量法中佛尔哈德法间接测定CL-时，先加入过量的Ag，，生成AgCl沉淀，设法使AgCl凝聚或除去，以防止影响滴定终点的观察。

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巴布科克法测定牛乳脂肪含量时，加热、离心的作用是形成重硫酸酪蛋白钙盐和硫酸钙沉淀。

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用酸水解法测定饮料中的脂肪含量，加入石油醚的作用是（）

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用罗紫-哥特里法测定牛乳中脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）。

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