简答题

简述切花储藏的原理及措施。

正确答案

切花采收后割断了花枝与母体的联系,蛋白质、核酸和磷脂等大分子生命物质和结构降解,失去生命功能;乙烯生成量增加,最后导致细胞解体死亡,外观表现为花瓣枯萎脱落。此外,采后水分代谢遭到破坏,溶液及花茎中微生物大量繁殖及其代谢产物会堵塞花茎输导组织,影响水分吸收都会导致花朵萎蔫。基于上述原理,可采用药剂抑制切花衰老的生理化变化,保持水分平衡,以及使用杀菌剂等来延长切花寿命。

答案解析

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