胡萝卜应该用油炒熟了吃，主要是因为（）。

A胡萝卜所含的维生素A和β胡萝卜素不溶于水而溶于脂肪。

B胡萝卜只有炒熟了才能消化吸收；

C生吃胡萝卜不干净；

D胡萝卜中所含营养素经过高温处理后味道好。