某饭店有客房100间，饭店每天应摊销的固定费用为21000元，预计客房的出租率为70%，每间客房日平均变动成本为80元，不考虑纳税，试确定饭店客房的保本价格。（）

某饭店总造价5000万元，客房200间，选择一种定价方法，确定每间客房的销售价格为多少？（）

单选题查看答案

州财经学院学术交流中心酒店有客房420间。某日客房营业状况是：饭店业务占用房20间，已售房252间，空房148间，当日客房房费总收入88200元，该饭店的平均房价为（）元。

单选题查看答案

某饭店的标间价格定为168元/间天，这使用的是（）

单选题查看答案

饭店的客房，只要有一天闲置，所造成的损失永远无法补救。其原因是旅游产品的（）特点所致。

单选题查看答案

某饭店的一道菜，其成本为20元，饭店确定的成本加成为30%，则菜肴售价为（）

单选题查看答案

某饭店餐厅核定某菜肴的原料、调料成本合计为5元，额定毛利率为40%，则该菜肴定价应为（）元。

单选题查看答案

旅游饭店和旅行社的关系是（）。

单选题查看答案

刘先生在一家饭店与朋友一起吃饭，就餐结束后，刘先生付款时索要发票，却被告知发票用完了，没有发票。对于饭店的做法，下列观点正确的是（）。

单选题查看答案

下列对上海市五星级饭店近十年来经营情况描述错误的是（）

单选题查看答案