已知某菜肴的销售价格是它的成本的3倍，则该菜肴的销售毛利率为（）。

已知某菜肴的销售价格是成本的3.5倍，那么它的成本毛利率是（）。

单选题查看答案

已知菜肴宫保鸡丁销售价格为50元，耗用原料成本为24元，则它的成本率为（）。

单选题查看答案

已知菜肴“红烧海螺”的销售价格是50元，销售毛利率为60%，试求这盘菜肴的成本是（）。

单选题查看答案

某酒店日固定费用4200元（除原料成本外的一切费用），一份菜肴的平均成本35元，平均销售价格70元，则该餐厅每天的盈亏临界点为（）。

单选题查看答案

已知点心老婆饼（5个）销售价格是10元，成本毛利率为150%，则每个老婆饼的成本为（）。

单选题查看答案

已知某餐厅冬菇蒸鸡的销售价格是60元，销售毛利率为45%，求这道菜的成本是（）。

单选题查看答案

某餐厅松鼠桂鱼一份，耗用原料如下：桂鱼200克，单价为70元/千克；松子10克，单价为100元/千克；调味料成本1元。若销售毛利率为50%，则该菜肴的销售价格为（）。

单选题查看答案

已知雪花牛肉的成本率是55%，则该菜肴的销售毛利率为（）

单选题查看答案

已知黑鱼火锅的成本毛利率为120%，耗用的净鱼肉为1千克，单位成本为22元/千克。调味料成本为3元，则该火锅的销售价格为（）。

单选题查看答案