填空题

法式服务是一种最讲究()的豪华服务。它注重(),服务周到,但()和()都比较低。

正确答案

礼节;表演;空间利用率;餐位周转率

答案解析

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  • 客人接受法式服务时,很大成分是在()服务人员的()。

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  • 我国西餐服务中,一般多采用法式服务。

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