制作（）是糖腌的方法。

制作（）需用糟腌的烹调方法。

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醉腌的菜肴就是利用（）使蛋白质变性原理制作的。

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适合于醉腌的原料是（）。

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糖的干缩结块，是糖（）后的另一变化。

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萨骑马口感韧是糖胶过嫩，量少造成。

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氮元素是蛋白质的特征元素，是糖和脂肪所没有的，所以蛋白质也叫高分子含（）有机物。

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平面裱花图案的制作方法。

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按冷菜的制作方法来划分（）。

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“五香熏鱼”一般用采用（）的制作方法。

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