肉毒梭菌毒素属于（）。

肉毒梭菌食物中毒，主要出现（）。

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易引起肉毒梭菌食物中毒的食品是（）。

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肉毒毒素是一种强烈的（）毒素。

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肉毒毒素不耐热，加热到80℃经（），可使各型毒素破坏。

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河豚毒素属于（）。

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真菌及其毒素食物中毒属于有毒动植物食物中毒。

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虽然亚硝酸盐在肉类食品中可与胺类形成致癌物，但它能抑制肉毒杆菌的繁殖并有一定的防腐作用。

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虽然亚硝酸盐在肉类食品中可与胺类形成致癌物，但它能抑制肉毒杆菌的繁殖并有一定的防腐作用。

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虽然亚硝酸盐在肉类食品中可与胺类形成致癌物，但它能抑制肉毒杆菌的繁殖并有一定的防腐作用。

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