单选题
A毒蕈食物中毒
B亚硝酸盐食物中毒
C细菌毒素性食物中毒
D有毒植物食物中毒
E霉菌毒素食物中毒
正确答案
答案解析
略
相似试题
“肠原性青紫症”发生于（）。
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某集体食堂发生食物中毒。患者出现头晕头痛，心悸胸闷，颜面及皮肤潮红，无畏寒发热等症状，有一例出现喉头水肿。饮食调查发现：主食为米饭，副食有鲐鱼、菜花、猪肉和面筋。最可能为哪种食物导致的中毒？（）
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某村庄的村民，食用发霉粮食后，突发一过性发烧、呕吐、厌食、黄疽、浮肿。患病村民可能是（）。
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某地农民从山上采摘野生蘑菇于家中食用，0.5h~6h内共同进餐的6人都出现头晕头痛、恶心呕吐、腹痛腹泻，后出现烦躁不安，抽搐昏迷等症状，2人死亡。此次中毒最可能是哪种类型中毒：（）。
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发生食物中毒后，恶心、呕吐症状较为明显的是（）。
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8月某日，某单位聚餐后有80%聚餐者先后因腹痛、腹泻就诊。大部分患者有上腹和脐周阵发性绞痛，继而腹泻，5次/d~20次/d，粪便呈洗肉水样血水便。调查发现聚餐的主要食物为是盐水虾及近海贝类等。引起该食物中毒的病原菌可能是（）。
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大豆皂甙经酸性水解后其水溶性组分主要为（）。
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肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中（）成份分解而致。
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牲畜宰杀后，从新鲜至腐败变质要经僵直、（）、自溶和腐败四个过程。
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