常用的外部加热解冻的方法有（）。

常用的内部加热解冻的方法有（）。

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内部加热解冻方法中的微波解冻法常采用的频率有（）。

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食品解冻的方法按热量传递方式的不同分为（）。

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食品微波解冻的特点有哪些？

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食品生产中常用的腌渍方法有哪些？

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我国的罐头食品厂常用的排气方法有（）。

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冻结食品解冻时造成汁液流失的原因是什么？

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常用的辐射源有（）。

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常用心材、壁材的种类有哪些？

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