淀粉中含有保护VC的成分是（　）

在《中国食物成分表》中，属于”薯类、淀粉及制品”类的食物有（）

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4个月以下的婴儿消化淀粉的能力尚未成熟。因此，在其食品中不应含有较多的淀粉，否则会引起腹泻甚至营养不良

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90%非淀粉多糖由植物细胞壁成分组成，包括纤维素、半纤维素、果胶等。这些统称（）。

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发芽马铃薯的有毒成分为其幼芽及芽眼部分含有大量（）。

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以下水果中VC含量最高的是（）

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下列水果中VC含量最高的是：（　）

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以下大豆制品中，哪一种是VC、的良好来源（）

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以下大豆制品中，哪一种是VC的良好来源（）

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在喝绿茶或者红葡萄酒的时候，会感觉有轻微的涩味，这是因为其中含有（）成分？

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