多选题

下列关于川菜的描述中,正确的是()

A有“食在中国,味在四川”之说

B以清香、鲜嫩、味佳而著称

C尤以味型多样、变化巧妙而著称

D用料广博、味道多样、菜肴适应面广

E主要分为蓉派、渝派和盐三类

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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