简答题

利用你所学知识,请你简单分析发酵过程中染菌的途径。

正确答案

(1)种子包括进罐前菌种室阶段出问题;
(2)培养基的配制和灭菌不彻底;
(3)设备泄漏和存在死角;
(4)空气除菌不彻底;
(5)操作时未进行无菌操作。

答案解析

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