商品的化学成分、结构和性质，是研究商品在储存期间质量变化规律的基础。

易溶化商品的化学组成及其结构必须具备（）性质。

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化学性质不稳定的商品在冷、热、酸、碱和潮湿空气的影响下，所发生的变化叫做（）。

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商品的形态、结构，以及商品在湿、热、光等作用下，发生不改变与商品质量相关的性质即属商品的（）性质。

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下列性质属于商品化学性质的是（）。

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不属于商品化学性质的是（）。

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食糖吸湿性属于商品化学性质。

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金属商品按化学组成分铁和铁为主要成分的合金，还有铬、锰及它们的合金属于（）

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下列商品中属无机成分的商品是（）。

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指示标志主要是指示商品性质、堆放、开户和吊运方法等内容

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