单选题

能增加油相黏度的辅助乳化剂是()

A甲基纤维素

B羧甲基纤维素钠

C单硬脂酸甘油酯

D琼脂

E西黄蓍胶

正确答案

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答案解析

除C以外,其余的都是能增加水相黏度的辅助乳化剂。
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  • 可以增加水相黏度的辅助乳化剂为()。

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