饭店常用的灭火器种类繁多，主要用于扑灭油类、可燃液体和可燃固体初期火灾的灭火器有（）。

培训是饭店一项持续不断的重要工作，饭店培训对象的多层次性决定饭店培训种类多，针对老员工饭店主要应进行（）。

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饭店评估招聘效果所常用的指标，主要包括（）。

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常用的饭店组织机构主要模式有（）

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目前在饭店中，常用的中餐服务方式主要有共餐式、（）和（）三种。

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扑灭带电火灾应选用哪些灭火器？

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泡沫灭火器一般用来扑灭可溶性液体引起的火灾。（）

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由于初起火灾（），利用旅馆配备的灭火器即可将火扑灭。

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广泛用于饭店的火灾探测器主要有（）探测器、（）探测器和（）探测器。

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易燃固体一般可用水、沙土和泡沫灭火器、二氧化碳灭火器等扑灭火灾。

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