羊脊背肉质细腻，色泽红润，属于（）羊肉。
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牛米龙肉瘦肉多，肉质细嫩，适于（）等烹调技法。
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羊前腿肉肉质较老，适于（）、烤等烹调技法。
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猪通脊肉质细嫩，适用于（）油爆等烹调技法。
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猪通脊肉质细嫩无筋，适宜（）、滑炒、软炒等烹调技法。
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猪通脊肉俗称（），肉质细嫩，适宜炒、熘、煎、汆、涮等烹调技法。
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猪元宝肉，（）、肉质细嫩、肉色红润
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羊脊背肉的特点是（），肉色红润，属一级羊肉。
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下列胴体牛肉中，（）瘦肉多，肉质细嫩，肉色红润，筋膜少。
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