A积磷菌只能利用低级的脂肪酸，不能直接利用大分子有机基质
B发酵产酸菌可将大分子物质分解成小分子
C积磷菌体内储藏的聚磷的分解是在好氧条件下进行的
D在除磷过程中这两类菌是互不可分、密切相关的
积磷菌在好氧条件下（）
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何谓聚磷菌？在生物除磷中为什么需要厌氧环境与好氧环境的交替？
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在除磷菌释放磷的厌氧反应器内，应保持（）
影响产酸发酵过程的主要因素有哪些？
正常牛奶固有的酸度称（）酸度，牛奶在存放过程中，由于微生物发酵产酸而升高的酸度称为（）酸度，两者之和称为总酸度。
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发酵过程中，除菌的意义何在？
利用你所学知识，请你简单分析发酵过程中染菌的途径。
螺旋状菌的形态又分为（）菌和（）菌
嗜冷菌和耐冷菌的区别。
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