单选题
A12%～15%、25%～30%和55%～65%左右
B15%、25%和60%左右
C15%、30%和55%左右
D11%～13%、25%～30%和55%～65%左右
E12%～15%、20%～25%和60%～70%左右
正确答案
答案解析
我国建议低温条件下蛋白质、脂肪、糖水化合物的比例分别为为：13%～15%、35%～40%、45%～50%。由于高原的特殊性，建议高原合理膳食的组成应是：蛋白质、脂肪、碳水化合物分别占总能量的15%、25%、60%。
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人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为：（）
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某部队接上级命令，急速进驻海拔3500m的某高原地区驻防。该部队膳食中蛋白质、脂肪和糖类供给热能的比例宜为（）。
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碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为（）。
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男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。经过一段时间冷适应后，该科考队员膳食中三大生能营养素的适宜调配为（）。
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碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的（）。
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蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）是（）。
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蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）为（）。
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每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为（）ml。
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低脂肪要素膳的三大营养素的热能分配为（）。
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