简答题

写出纤维素的分子结构并分析特点。

正确答案

特点:
(1)纤维素大分子的基本结构单元是β-D-葡萄糖剩基,各剩基之间以1,4-苷键 相联结,相邻两个剩基相互扭转180,大分子的对称性良好,结构规整,因此具有较高的结晶性能。
(2)纤维素大分子中的每一个葡萄糖剩基(不包括两端)上,有三个自由羟基,其中 2,3位碳原子构成两个仲醇基,6位碳原子上接一个伯醇基,它们都具有一般醇基的特性。
(3)在结构式中左端的剩基上含有四个自由羟基,而右端的剩基上除三个自由羟基外,还含有一个潜在醛基。
(4)纤维素是由一系列不同长度的线性高分子组成的,相对分子质量具有不均一性和多分散性。

答案解析

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