填空题
正确答案
答案解析
略
相似试题
入住酒店后客人基本的心理需求为求整洁干净、舒适、安全和（）。
单选题查看答案
在服务中，客人的人格，风俗习惯，宗教信仰得到了服务员的尊重，这是心理需求中的（）
单选题查看答案
餐厅服务质量的好坏取决于客人在享受服务后的生理和心理感受，服务员要随时关注客人的需求并给予及时满足，这就要求服务人员应具备良好的（）。
单选题查看答案
结账是餐厅对客服务的重要环节，其服务质量的高低对客人的心理影响很大，也直接关系到餐饮经营的成果。若客人使用信用卡结账时，服务员应注意（）。
多选题查看答案
餐厅不同的色彩对客人的心理和行为有着不同的影响，能够使人感到温暖的颜色是（）。
单选题查看答案
顾客需求心理分析分为便利型、享受型、求新型和健康型四种。
判断题查看答案
美国著名心理学家（）认为人的基本需要按其重要性和发生的顺序可分为五个等级：生理需求，安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现的需求。
单选题查看答案
酒店要与客人建立良好的宾客关系，就要求酒店各级员工要正确认识客人，掌握客人对酒店产品的需求心理以及与客人的沟通技巧，同时，还要掌握接待投诉客人、处理客人投诉的方法和艺术。
判断题查看答案
中餐厅接待的特点是客人到餐厅的时间不一、人数不定，所以接待客人的主要类型是（）。
单选题查看答案