（）与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质，可起到良好的预防营养缺乏病的作用。

含膳食纤维较多的食物为（）

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小麦胚中含量较多的维生素是（）.

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中国使用较多的农药是（）。

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以下含钙较多的食物有（）.

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含芥酸较多的油脂是（）

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畜肉食物中，含量较多的矿物质是（）

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烹调蔬菜时损失较多的营养素为（）

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多不饱和脂肪酸含量较多的食品是（）.

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豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）

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