多选题
A产品名称、数量
B生产日期、生产批号、购货者名称及联系方式
C销售日期、出货日期、地点、检验合格证号
D交付控制、承运者
正确答案
答案解析
略
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企业应建立不合格品管理制度应包含（）内容。
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企业建立销售台帐时应记录产品名称、数量、生产日期、生产批号、（）、销售日期、出货日期、地点、检验合格证号、交付控制、承运者等内容。
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企业应对销售（）建立和保存销售台帐。
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食品生产加工企业应当建立生产记录和销售记录。销售记录应当注明食品的（）等内容。
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企业应建立和保存出厂食品的（）
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发生食品安全事故的企业应建立和保存（）
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企业应建立和保存生产投料记录，包括投料种类、品名、（）、使用数量等。
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企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应建立和保存（）
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企业应建立和保存停产复产记录及复产时的生产设备、设施等（）
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