单选题

属于蛋白质和氨基酸代谢试验的是（）。

A枸橼酸盐利用试验

B硝酸盐还原试验

C胆汁溶菌试验

D硫化氢试验

E甲基红试验

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

硫化氢试验即某些细菌分解培养基中的含硫氨基酸产生硫化氢，硫化氢遇铅或亚铁离子则形成黑褐色的沉淀，该试验为蛋白质和氨基酸的代谢试验。

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