简答题

杜洛克猪有哪些特点及如何利用?

正确答案

杜洛克猪原产于美国东北部的新泽西州等地,俗称泽西红或红毛猪。其特点:体质健壮,抗逆性强,饲养条件比其他瘦肉型猪要求低。生长速度快,饲料利用率高,胴体瘦肉率高,肉质较好。在杂交利用中一般作为父本。杜洛克全身被毛呈金黄色或棕红色,色泽深浅不一。两耳中等大,略向前倾,耳尖稍下垂。头小清秀,嘴短直。背腰在生长期呈平直状态,成年后稍呈弓形。胸宽而深,后躯肌肉丰满,四肢粗壮、结实,蹄呈黑色,多直立;在良好的饲养条件下,体重25-100千克阶段,平均日增重700克左右,每千克增重消耗配合饲料2.99千克。在体重100千克屠宰,屠宰率75%,胴体瘦肉率61%,肌肉内脂肪含量3.1%,肉色良好,杜洛克性成熟较晚。母猪一般在6-7月龄开始第一次发情(体重约90-110千克)。初产母猪产仔数9头左右,经产母猪产仔数10头左右。
杜洛克猪母性较差,产仔数不多,一般杜洛克猪主要用于终端父本生产杂交猪,发挥它的特点。主要杂交方式为:杜×长×大或杜×大×长,这是世界上比较好的配合。国内许多地方也用杜洛克猪做父本,生产二元杂交等效果也很好。

答案解析

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