通过诸鉴而得到启发，用中式原材料和配制法结合创制出的面点是（）。

中式面点制作中常用的糖类有蔗糖、饴糖和蜂蜜。

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中式面点制作工艺中常用的乳有牛乳、炼乳和（）。

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中式面点制作中常用的糖有白糖、红糖和饴糖。

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中式面点工艺中，植物油常用于制馅和成熟加热。

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高温保藏法和低温保藏法是通过控制（）和湿度保藏食物的。

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中式面点师制作的面点和提供的服务，其（），决定着企业的效益和信誉。

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中式面点师制作的面点和提供的服务，其（），关系着企业的效益和信誉。

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中式面点常用的淀粉类原料有粮食类淀粉、豆类淀粉、蔬菜类淀粉和（）。

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中式烹调师烹制的菜肴和提供的服务，其（），关系着企业的经济效益和信誉。

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