A蛋白质分解代谢加速
B高温环境易引起食欲下降，因此蛋白质的需要量有所降低
C容易出现负氮平衡
D高温引起蛋白质需要量增加
E高温环境下，蛋白质的需要量有所增加，但增加量并不大
高温对食品质量的影响有（）、（）和蛋白质变性。
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下列不属于社会经济发展对健康负面影响的选项是（）
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肝功能不良时对下列哪种蛋白质的合成影响较小（）
高温条件下生活和工作的人，优质蛋白质的供给量不应低于（）。
对毒物的毒性影响最大的环境因素是（）
下列对金属毒物的吸收和毒性有较大影响的是（）
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高温环境下人体胃酸分泌减少，食欲减退的主要原因是（）
下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是（）
在蛋白质合成中，哪一步不需要消耗高能磷酸键（）
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