某酒吧销鸡尾酒，其配方A料60毫升，B料l5毫升，装饰物成本为3元/杯；A料进价360.00元/瓶，每瓶720毫升；B料进价160.00元/瓶。每瓶600毫升；若不计损耗，其单位成本是（）

库房领发料的基本要求有（）。

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食品原材料需凭领料单领用，领料单一般一式三联，除了需要交给厨房和仓库外，还须交给（）

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某餐厅发货成本的计价方法采用先进先出法，2010年10月B食品原材料期初有60件，50.00元/件；5日购迸100件，60.00元/件；15日发出80件；25日购进100件，55.00元/件，则10月份B食品原材料的期末存货的价值为（）

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酒吧的销售（）大，管理不容易控制。

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酒吧营业前的准备工作包括（）。

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酒吧控制的主要内容有哪些？

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制定酒吧服务价格需要考虑的因素有哪些？

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服务型酒吧实行（）方法进行服务。

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大多数鸡尾酒中基酒是一量杯，占饮料成分的（）以上。

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