制作小窝头的配料主要有：细玉米面、黄豆面、白糖、糖桂花、泡打粉、蛋黄。

制作小窝窝头的原料主要是：细玉米面、黄豆粉、（）、桂花、泡打粉、蛋黄、温水。

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制作小窝窝头的原料主要是：细玉米面、黄豆粉、白糖、桂花、泡打粉、蛋黄、温水。

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制作小窝头的玉米面与黄豆面的比例以（）为宜。

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制作小窝窝头玉米面与黄豆面的比例以4：1为宜。

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制作小窝头的玉米面以粗玉米面为佳。

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制作400克玉米面的小窝窝头，加入（）克泡打粉为宜。

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制作小窝头面坯的质量要求是（）。

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制作小窝头口感硬，成品干裂，原因是（）。

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制作小窝头时，用旺火蒸（）分钟即可。

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