单选题

将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时()

A可使蛋白质稳定性增加

B可使蛋白质表面的净电荷不变

C可使蛋白质表面的净电荷增加

D可使蛋白质稳定性降低,易于析出

E对蛋白质表面水化膜无影响

正确答案

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答案解析