简答题

酶的催化作用有哪些特征?

正确答案

(1)酶积极参与生物化学反应,加快反应速度,缩短反应到达平衡的时间,但不改变反应的平衡点。酶在参与反应的前后,其性质和数量不变;
(2)酶的催化具有专一性,一种酶只作用于一种物质或一类物质,或催化一种或一类化学反应,产生一定的产物;
(3)酶的催化作用条件温和,酶只需在常温常压和中性溶液中就可催化反应的进行;
(4)酶对环境条件极为敏感。高温高压、强酸强碱都可使酶失去活性;
(5)酶的催化效率极高,比无机催化剂的催化效率高几千倍至几百万倍。

答案解析

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