工学
首页
学历类考试
大学
工学
简答题
控制酵母自溶的措施有哪些?
正确答案
控制酵母自溶的措施有:
①使用强壮酵母;
②控制上中下三段温度均匀一致,促进酵母沉降;
③及时排放酵母泥;
④降低贮酒温度。
答案解析
略
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏