鲜黄花菜中毒的有毒成分是（）。

下列能够引起胃肠型毒蕈中毒的有毒成分是（）。

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某居民从市场购得新鲜野生蘑菇，食后全家人发生毒蕈中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛，并出现溶血性黄疸、肝脾肿大等表现，引起这种毒蕈中毒的有毒成分是（）。

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引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是（）。

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确定引起食物中毒的可疑有毒食物的基本原则是（）。

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某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1.5小时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上述症状的原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活，这种有毒成分是（）。

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某儿童在进食杏仁后1小时出现恶心呕吐，头痛，呼吸困难，送医院急救，诊断为苦杏仁食物中毒。所采取的可以去除有毒物质的措施是（）。

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膳食中许多营养成分可减轻地方性氟中毒的病情，在下列营养成分中起主要作用的是（）。

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发芽马铃薯含有的有毒物质是（）。

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胚乳中含量最高的营养成分是（）。

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