香料按来源不同可分为天然香料和人造香料两大类，人造香料包括（）和合成香料。

食品添加剂按其来源不同可分为天然食品添加剂和（）。

填空题查看答案

天然香料中能提供食品调味的植物叫（）。

填空题查看答案

增味剂按化学性质的不同，大致可分为氨基酸类和（）。

填空题查看答案

依据股东法律地位的不同，股份分为普通股和特别股。特别股分为（）

填空题查看答案

不同性质的资金支出要与相应的资金收入来源相匹配。这是（）

填空题查看答案

餐饮管理的人工成本分为固定成本和可变成本两种。属于可变人工成本的选项是（）

单选题查看答案

在苷的多种类别中，（）常可引起天然动植物食物中毒。

单选题查看答案

甜味剂按其生理代谢特性也可以分为营养性甜味剂和（）。

填空题查看答案

细菌的速度可分为缓慢期、对数期、（）和衰老期。

填空题查看答案