A南乳烧肉
B酱爆鸡丁
C葱烧海参
D酱炖豆腐
制作()是采用白烧的烹调方法。
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烧的方法比较多,各地叫法也有所不同,根据菜肴的色泽、汁芡、调料,可分为()、白烧、干烧、葱烧、酱烧等。
烧的方法比较多,各地的叫法也有所不同,根据菜肴的色泽、汁芡、调料,可分为红烧,白烧,干烧,葱烧,酱烧等技法。
判断题查看答案
制作()是采用挂霜的烹调方法。
制作()是采用冻的烹调方法。
制作()是采用熬的烹调方法。
制作“南煎丸子”是采用()的烹调方法。
制作()是采用白扒的烹调方法。
制作()是采用煨的烹调方法。
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