单选题

分光光度测定蛋白质含量的依据是()

A蛋白质紫外吸收的最大波长是280nm

B蛋白质是两性电解质

C蛋白质分子大小不同

D蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连

E蛋白质溶液为亲水胶体

正确答案

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答案解析

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