简答题

简述我国酒的分类方法。

正确答案

我国酒的分类有多种,按照酿造方法,可以分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒;按照酒精含量,可以分为高度酒(40度以上)、中度酒(20度-40度)和低度酒(20度以下);按照商业习惯,可以分为白酒、黄酒、果酒、露酒和啤酒五大类。

答案解析

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