橄榄杖主要用于擀制（）。

橄榄杖主要用于擀制（）之用。

单选题查看答案

橄榄杖主要用于擀制（）。

填空题查看答案

橄榄杖比双手杖短，主要用于擀制（）。

单选题查看答案

用橄榄杖擀制烧麦皮时，橄榄杖的着力点应放在（），右手用力擀动，边擀边转，使皮子随之转动，形成波浪纹的荷叶边形。

单选题查看答案

面杖根据尺寸可分为大中小三种，中的长（）厘米，主要用于擀制大饼、花生等。

单选题查看答案

面杖根据尺寸可分为大中小三种，大的长（）厘米，主要用于擀制面条，馄饨皮等。

单选题查看答案

面杖根据尺寸可分为大中小三种，小的长（）厘米，主要用于擀制饺子皮、包子皮。

单选题查看答案

中间粗、两头细、形似橄榄、长度比双手杖稍短、主要用于擀制水饺皮或烧卖皮的面杖叫（）。

单选题查看答案

单手杖又称小面杖两头粗细一致，用于擀制饺子皮、（）等。

单选题查看答案