以下冷菜中不需要加热的是（）。
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不锈钢桶在冷菜制作中主要用于制作（）。
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菜花又名（），在西餐中常常用来制作冷菜和配菜等。
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在冷菜拼制过程中色彩运用很重要，在各种色相中（）最亮。
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在冷菜拼制过程中色彩运用很重要，在各种色相中（）最暗。
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按冷菜的制作方法分类，冷菜可分为（）。
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冷菜是指能直接（）食的菜肴，包括冷菜制作和冷菜拼摆。
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冷菜烹制是指冷制冷菜和（）冷菜制作两大类。
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冷菜是指能直接凉食的菜肴，包括冷菜制作和冷菜（）两大类。
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