A红色基础汤
B棕色基础汤
C白色基础汤
D黄色基础汤
基础汤按色泽的不同分类可分为布朗基础汤和（）两类。
单选题查看答案
一般基础汤按色泽的不同分类可分为（）
基础汤按其制法的不同可分为（）、白色基础汤、布朗基础汤。
基础汤按其制法的不同可分为（）、白色基础汤、布朗基础汤三类。
基础汤按其制法的不同可分为红色基础汤、布朗基础汤、鱼基础汤三类。
判断题查看答案
基础汤按其制法的不同可分为白色基础汤、布朗基础汤、鱼基础汤三类。
布朗基础汤的色泽是（）
制作布朗基础汤时可加入少许（），以增加色泽和香味。
汤按色泽可划分为（）和白汤两类。
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