微波炉是通电后将电能转化为（）加热的设备。

烹调中使用的电能加热设备，可分为通电后将电能直接转化为热能的装置和通电后将电能转化为电磁波两大类。

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电炸炉、电扒炉是通电后将电能直接转化为（）加热的设备。

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烹调中使用的电能加热设备，是指通电后将电能直接转化为热能的设备。

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电磁灶通电后将电能转化为电磁波，通过电磁波来（）的装置。

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微波炉的工作原理是将电能转换成微波，通过（）对介质加热。

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微波炉不加热食物时，不能通电，否则将损坏磁控管。

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微波炉在没有加热食物时，不能通电空烧，会由于微波无处吸收损坏（）。

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微波炉未（）食物时，不能通电空烧。

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炉灶是利用燃气、柴油、电能等热源产生（），将锅内的水或油加热，利用水、蒸气或油的对流传热作用将制品加热成熟的设备。

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