物价一营养指数是指单位金额（1元人民币）可以购得的单位重量（可按kg计）食物中营养物质的量。这里的营养物质指（），用能量表示。

物价-营养指数是指（）

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体质指数是指（）

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我国成年人的健康体重是指体质指数（BMI）为（）kg／m2。

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人体吸收食物中营养物质的主要部位是（）

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营养标签中营养成分功能声称应当符合下列条件（）。

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营养标签中营养成分含量的比较常以（）作为参考。

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鱼类蛋白质生物价可达（）。

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下列食物中蛋白质生物价最高的是（）

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食品腐败变质实质上是食品中营养成分的合成过程。

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